O carro chefe do centro-oeste brasileiro!

A Região Centro-Oeste do Brasil, formada pelos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Distrito Federal, tem parte sua economia baseada no setor da agricultura. Um dos vegetais mais produzidos da região é a mandioca, conhecida também como macaxeira, aipim, castelinha e macamba. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais e o período da safra é de janeiro a julho.

Se existe um alimento que é a cara do Brasil, este é certamente a mandioca, pois ela combina tudo!